１０月３１日は待ちに待った『ハロウィン』☆
という事でパンプキンパイとかぼちゃプリンを作ってみました。
レシピをご紹介します。
【 パンプキンパイ レシピ 】
～ 材料 (４個分）～
かぼちゃ １/４切れ
バター １５グラム
砂糖 大さじ２
冷凍パイシート ２枚
卵黄 １個分
１.冷凍パイシートを（常温の手前くらいまでに）解凍。
２.かぼちゃをラップにくるみ電子レンジで５分ほど温める。
３.温かいうちに皮から身を外しバター、砂糖を入れ混ぜる。
(甘めのクリームがいい方は砂糖を足してください)
(お好みでシナモンを加えても良いです)
４.オーブンを１８０度に予熱する。
５.クッキングシートにジャコランタンの絵を描き、それをパイシートの上にのせ
つまようじであとを付ける。
６.あとを付けた所を果物ナイフで切り取り、かぼちゃクリームをはさみ周りをフォークで
あとを付け閉じる。
７.溶いた卵黄をはけで、まんべんなくパイの上に塗る。
８.１８０度に予熱したオーブンで１５分焼く。
キツネ色になったら完成です！！
【 かぼちゃプリン レシピ 】
～ 材料 （４～６個分）～
かぼちゃ １５０グラム
Ａ:砂糖 大さじ２
Ａ:豆乳（調整豆乳）または牛乳 ２００ｃｃ
ゼラチン ５グラム
ホイップ（飾り用） 適量
※豆乳は、ヤクルトの『調整豆乳 (国産大豆使用)２００ml』を使用しました！
たんぱく質の含有量が多い国産大豆を使用していますので、
コレステロールが気になる方におすすめの調整豆乳です。
１.かぼちゃを薄目にカットし、水に浸して耐熱皿に並べラップをして
電子レンジ５００Ｗで５～６分温める。
２.熱いうちに皮を取る。 飾り用にもカットし、残しておく。
３.器にＡの豆乳と砂糖を入れて、電子レンジで約１分温め砂糖を溶かしておく。
４.ゼラチンも水を入れて軽く混ぜ、電子レンジ６００Ｗで２０秒温めて溶かしておく。
５.温めたＡとかぼちゃをフードプロセッサーで混ぜ、ゼラチンを加え滑らかになるまで混ぜる。
６.一度こしてから、カップに流し入れ冷蔵庫で冷やす。
固まったらポイップとかぼちゃを飾って完成です！！
電子レンジで簡単にでき、
混ぜて冷やすだけなので短時間で出来ます(^^♪
ぜひご家庭で試してみて下さい☆
